Осталось одно название… Тема номера
23.07.2016
На социальных ярмарках сегодня редко встретишь производителей и цены ниже рыночных – в основном там торгуют перекупщики, а цены – как и везде
Мясо, овощи-фрукты, колбаса и свежая рыба, яйца и молочная продукция... По субботам площадь перед зданием бывшего Гипромеза в 70 квартале превращается в торговую. Власти называют это еженедельное действо мероприятием по сдерживанию инфляционных процессов или роста цен на продукты питания. Цены, правда, все равно растут, и процессы сдержать не удается. Но вот на ярмарке у жителей города якобы есть возможность купить продукты на 20-30% дешевле.
Картофель по 120 тенге за кг, яблоки по 380 тенге, помидоры по 450 тенге, лук по 100 тенге и капуста по 150 тенге. Говядина по 1100 тенге за кг – это у тех, кто выставил ценники. Но таких среди мясников – единицы. Соответственно, в среднем и цена за мясо выше. Яйцо по 190 тенге за десяток на одном краю ярмарки, на другом – 205 тенге. Окорочка неизвестного производства по 550 тенге, колбаса из Тараза, которую продают на каждом углу в городе – по 500 тенге. Как видите, цены не особо отличаются от цен в магазинах города, а у некоторых торговцев даже выше.
- Такие же цены, как и на рынке. И чего ты меня сюда притащила? - ворчит мужчина-пенсионер, переходя за своей женой от одного торговца к другому.
Ну хоть огурцы…
Изначально задумка у властей была самая что ни на есть социальная: привлечь на ярмарки сельхозпроизводителей и не только. Без перекупщиков они смогут предложить покупателям свой товар чуть дешевле, а покупатели, в свою очередь, смогут купить продукцию напрямую от производителей. Выглядело это вполне исполнимо. В области полно фермерских и крестьянских хозяйств, где выращивают не только плодоовощную продукцию, но и разводят скот. Есть молочные заводы, колбасные цеха, птицефабрики, хлебозаводы…
До 2015 года такие ярмарки проводили осенью, после сбора урожая. Жители города ждали традиционных осенних ярмарок, чтобы на зиму подешевле закупиться овощами. Затем, опять же исключительно в благих целях, власти приняли решение проводить ярмарки еженедельно круглый год. Про производителей и ликвидацию перекупщиков как-то постепенно забыли. В итоге ярмарки превратились
в обычный однодневный базар. Здесь те же продавцы-перекупщики, что в обычные дни торгуют на рынках, в магазинах и возле них. Все они в субботу устремляются в 70 квартал, так как не нужно платить налоги, не нужно оплачивать торговое место. А цены? А что цены… Да, главным условием пропуска на ярмарку является снижение цен на 20-30%, всех желающих здесь торговать об этом предупреждают, и они соглашаются. Но ценников практически ни у кого нет, цены не фиксированы, поэтому маловероятно, что покупатели найдут здесь продукты дешевле, чем в супермаркетах и на рынках.
- Мы контролируем цены, - уверено заявляет Самат Зияшев, руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства. - Где цены завышены – покажите, я разберусь.
- У вас на одном конце ярмарки яйцо по 190 тенге, а на другом та же продукция, но уже по 205…
Чиновник удивляется. Мол, быть такого не может, покажите. Показываем.
- Почему такая цена? - обращается чиновник к торговцам.
- Так ваши же девочки (специалисты отдела. – Авт.) наклеили, - спокойно отвечает женщина.
Самат Зияшев конфузится и просит поменять цену на 190. Меняют, чтобы через 10 минут продавать опять по 205… Причем меняют без проблем, слегка пожав плечами. Мол, как хотите, нам все равно – 190 или 205… Не совсем тогда понятна логика «девочек» из отдела предпринимательства, вешающих, по словам продавцов, изначально завышенные ценники.
- У меня главная цель какая? Главное – цены должны быть ниже на 20-30% в среднем по городу. Мы берем средние цены по городу, снижаем их на 20% и по таким ценам должны торговать на ярмарке, - объясняет нехитрую ценовую политику на ярмарке Самат Зияшев. – Вот, к примеру, окорочка. В магазинах в среднем цена 580 тенге. Отнимаем 20%, получается 464.
Перед нами прилавок с окорочками по 550 тенге…
- Зато огурцы здесь по 100 тенге, а были по 300! – находит что сказать Самат Зияшев. - Где вы видели в городе по такой цене огурцы?
Ну хоть огурцы! Но, опять же, такого качества грунтовые огурцы в соцпавильонах вам продадут по 80 тенге, а если много возьмете, то и по 50…
Холодильников нет, мухи есть
Торговцы с мясной продукцией разместились на самой территории рынка, изрядно потеснив дачников. Благо, что все овощники с рынка перебрались в этот день за забор, на ярмарку, и их места пустуют. Из порядка двух десятков продавцов мяса ценники наклеены только у троих – 1100 тенге за кг. Остальные предложили нам мясо по 1300 и по 1500 тенге. Практически все они – торговцы с центрального рынка и из магазинов города. С трудом мы нашли единственного прямого производителя – фермера с лесхоза. Он сказал, что на ярмарке торгует второй раз. Говорит, раньше не знал. Сетует, что на фоне «игрушечного» мяса перекупщиков, его - «живое» - выглядит не презентабельно.
- В основном здесь перекупщики, и они тащат сюда мясо с омского мясокомбината. Там на гормонах тушу до 100 кг за шесть месяцев выращивают, поэтому мясо как игрушечное: розовое и без сала. А я своих свиней по 10-12 месяцев откармливаю, как положено, и вид у здорового мяса должен быть именно такой. Но люди отворачиваются, думают, раз темнее, значит, старое, - объясняет фермер. - У меня шейная часть – 1200 тенге, у них – 1500 тенге. Мы продаем дешевле, чем перекупщики. Выгодно ли здесь торговать? Это лучше, чем продавать мясо перекупщикам, но с другой стороны не скажу, что совсем бесплатно мы тут торгуем, да и торговля не особо бойкая…
А не бойкая она, потому как, даже несмотря на цены, не все здравые покупатели рискуют покупать мясо, которое навалено в багажниках машин и тут же, практически на земле, рубится, причем продавцы без формы, и неизвестно, есть ли у них санитарные книжки. Естественно, ни о каких холодильных витринах на ярмарке и речи нет. А на улице лето и мухи…
- Документы на мясо покажите, - обращаемся к одному из продавцов. На фоне недавней вспышки сибирской язвы это требование покупателей вполне логично.
Документов не было…
Далеко не колхозникиКак позже выяснилось, именно этот продавец именно в этот день забыл документы в магазине, где торгует мясом на постоянной основе. Это пояснили в лаборатории, которая расположена здесь же, на рынке. Специалисты заверили, что вся сырая продукция, которой торгуют на ярмарке, проходит через их руки. После проверки продавцам выдается квиток, в котором указана его фамилия и вид продукции. Просто именно в эту субботу к обеду лаборанты раздали эти квиточки еще не всем продавцам, поэтому многие и торговали без документов.
- Сколько мы с ними воевали, пока они стали привозить документы. Приезжают из других районов без документов, ярмарка проводится, их пригласили, и мы ведь не можем их выгнать. По идее, надо выгнать, если документов нет. Зачастую бракуем – творог бывает несвежий, бутылки грязные… Продукцию конфискуем и утилизируем, - говорит врач-лаборант. - Вот сейчас на ярмарке – половина с рынка «Ес Даулет». Мы их здесь проверяем, даем акт, он действителен только один день, но они с ним стоят и дальше в других районах города. Поэтому мы стали на чеке писать «ярмарка», чтоб люди понимали, что этот документ действителен только в день ярмарки.
Причем товар не примут на экспертизу и вообще не запустят машину на ярмарку, если продавец не предоставит ветеринарную справку. По крайней мере, в этом уверила Раушан Адыханова, специалист отдела предпринимательства и сельского хозяйства.
- Есть документы на молоко? – обращаемся к апашке, торгующей молоком и творогом на ярмарке.
Показывает ветеринарную справку от 23 мая 2016 года. Естественно, она просроченная и поэтому не действительна, и никакой экспертизы ее продукция не проходила.
- Они нас уже знают, как увидят – прячут свое молоко. Мы прошли, они опять торгуют. Санитарные книжки мы не смотрим. Раньше санэпидстанция приходила, сейчас не проверяет, - говорят специалисты лаборатории. - Но у большинства есть, они же все с рынка 6 микрорайона, там постоянно торгуют. Одни и те же стоят, одни и те же приезжают. И это далеко не колхозники. Перекупщики, какие там производители…
Что мы имеем в итоге? Позитивные отчеты чиновников, которые на разных уровнях констатируют о таком-то количестве проведенных социальных ярмарок, о таком-то объеме проданного по сниженным ценам товара. А еще - бесплатную торговую площадь для перекупщиков, которые продают не всегда качественную продукцию по ценам, далеко не социальным. Получается, одни ставят себе галочку, вторые уходят от налогов… И от социальности и сдерживания цен на ярмарке осталось одно название.
Мясо, овощи-фрукты, колбаса и свежая рыба, яйца и молочная продукция... По субботам площадь перед зданием бывшего Гипромеза в 70 квартале превращается в торговую. Власти называют это еженедельное действо мероприятием по сдерживанию инфляционных процессов или роста цен на продукты питания. Цены, правда, все равно растут, и процессы сдержать не удается. Но вот на ярмарке у жителей города якобы есть возможность купить продукты на 20-30% дешевле.
Картофель по 120 тенге за кг, яблоки по 380 тенге, помидоры по 450 тенге, лук по 100 тенге и капуста по 150 тенге. Говядина по 1100 тенге за кг – это у тех, кто выставил ценники. Но таких среди мясников – единицы. Соответственно, в среднем и цена за мясо выше. Яйцо по 190 тенге за десяток на одном краю ярмарки, на другом – 205 тенге. Окорочка неизвестного производства по 550 тенге, колбаса из Тараза, которую продают на каждом углу в городе – по 500 тенге. Как видите, цены не особо отличаются от цен в магазинах города, а у некоторых торговцев даже выше.
- Такие же цены, как и на рынке. И чего ты меня сюда притащила? - ворчит мужчина-пенсионер, переходя за своей женой от одного торговца к другому.
Ну хоть огурцы…
Изначально задумка у властей была самая что ни на есть социальная: привлечь на ярмарки сельхозпроизводителей и не только. Без перекупщиков они смогут предложить покупателям свой товар чуть дешевле, а покупатели, в свою очередь, смогут купить продукцию напрямую от производителей. Выглядело это вполне исполнимо. В области полно фермерских и крестьянских хозяйств, где выращивают не только плодоовощную продукцию, но и разводят скот. Есть молочные заводы, колбасные цеха, птицефабрики, хлебозаводы…
До 2015 года такие ярмарки проводили осенью, после сбора урожая. Жители города ждали традиционных осенних ярмарок, чтобы на зиму подешевле закупиться овощами. Затем, опять же исключительно в благих целях, власти приняли решение проводить ярмарки еженедельно круглый год. Про производителей и ликвидацию перекупщиков как-то постепенно забыли. В итоге ярмарки превратились
в обычный однодневный базар. Здесь те же продавцы-перекупщики, что в обычные дни торгуют на рынках, в магазинах и возле них. Все они в субботу устремляются в 70 квартал, так как не нужно платить налоги, не нужно оплачивать торговое место. А цены? А что цены… Да, главным условием пропуска на ярмарку является снижение цен на 20-30%, всех желающих здесь торговать об этом предупреждают, и они соглашаются. Но ценников практически ни у кого нет, цены не фиксированы, поэтому маловероятно, что покупатели найдут здесь продукты дешевле, чем в супермаркетах и на рынках.
- Мы контролируем цены, - уверено заявляет Самат Зияшев, руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства. - Где цены завышены – покажите, я разберусь.
- У вас на одном конце ярмарки яйцо по 190 тенге, а на другом та же продукция, но уже по 205…
Чиновник удивляется. Мол, быть такого не может, покажите. Показываем.
- Почему такая цена? - обращается чиновник к торговцам.
- Так ваши же девочки (специалисты отдела. – Авт.) наклеили, - спокойно отвечает женщина.
Самат Зияшев конфузится и просит поменять цену на 190. Меняют, чтобы через 10 минут продавать опять по 205… Причем меняют без проблем, слегка пожав плечами. Мол, как хотите, нам все равно – 190 или 205… Не совсем тогда понятна логика «девочек» из отдела предпринимательства, вешающих, по словам продавцов, изначально завышенные ценники.
- У меня главная цель какая? Главное – цены должны быть ниже на 20-30% в среднем по городу. Мы берем средние цены по городу, снижаем их на 20% и по таким ценам должны торговать на ярмарке, - объясняет нехитрую ценовую политику на ярмарке Самат Зияшев. – Вот, к примеру, окорочка. В магазинах в среднем цена 580 тенге. Отнимаем 20%, получается 464.
Перед нами прилавок с окорочками по 550 тенге…
- Зато огурцы здесь по 100 тенге, а были по 300! – находит что сказать Самат Зияшев. - Где вы видели в городе по такой цене огурцы?
Ну хоть огурцы! Но, опять же, такого качества грунтовые огурцы в соцпавильонах вам продадут по 80 тенге, а если много возьмете, то и по 50…
Холодильников нет, мухи есть
Торговцы с мясной продукцией разместились на самой территории рынка, изрядно потеснив дачников. Благо, что все овощники с рынка перебрались в этот день за забор, на ярмарку, и их места пустуют. Из порядка двух десятков продавцов мяса ценники наклеены только у троих – 1100 тенге за кг. Остальные предложили нам мясо по 1300 и по 1500 тенге. Практически все они – торговцы с центрального рынка и из магазинов города. С трудом мы нашли единственного прямого производителя – фермера с лесхоза. Он сказал, что на ярмарке торгует второй раз. Говорит, раньше не знал. Сетует, что на фоне «игрушечного» мяса перекупщиков, его - «живое» - выглядит не презентабельно.
- В основном здесь перекупщики, и они тащат сюда мясо с омского мясокомбината. Там на гормонах тушу до 100 кг за шесть месяцев выращивают, поэтому мясо как игрушечное: розовое и без сала. А я своих свиней по 10-12 месяцев откармливаю, как положено, и вид у здорового мяса должен быть именно такой. Но люди отворачиваются, думают, раз темнее, значит, старое, - объясняет фермер. - У меня шейная часть – 1200 тенге, у них – 1500 тенге. Мы продаем дешевле, чем перекупщики. Выгодно ли здесь торговать? Это лучше, чем продавать мясо перекупщикам, но с другой стороны не скажу, что совсем бесплатно мы тут торгуем, да и торговля не особо бойкая…
А не бойкая она, потому как, даже несмотря на цены, не все здравые покупатели рискуют покупать мясо, которое навалено в багажниках машин и тут же, практически на земле, рубится, причем продавцы без формы, и неизвестно, есть ли у них санитарные книжки. Естественно, ни о каких холодильных витринах на ярмарке и речи нет. А на улице лето и мухи…
- Документы на мясо покажите, - обращаемся к одному из продавцов. На фоне недавней вспышки сибирской язвы это требование покупателей вполне логично.
Документов не было…
Далеко не колхозникиКак позже выяснилось, именно этот продавец именно в этот день забыл документы в магазине, где торгует мясом на постоянной основе. Это пояснили в лаборатории, которая расположена здесь же, на рынке. Специалисты заверили, что вся сырая продукция, которой торгуют на ярмарке, проходит через их руки. После проверки продавцам выдается квиток, в котором указана его фамилия и вид продукции. Просто именно в эту субботу к обеду лаборанты раздали эти квиточки еще не всем продавцам, поэтому многие и торговали без документов.
- Сколько мы с ними воевали, пока они стали привозить документы. Приезжают из других районов без документов, ярмарка проводится, их пригласили, и мы ведь не можем их выгнать. По идее, надо выгнать, если документов нет. Зачастую бракуем – творог бывает несвежий, бутылки грязные… Продукцию конфискуем и утилизируем, - говорит врач-лаборант. - Вот сейчас на ярмарке – половина с рынка «Ес Даулет». Мы их здесь проверяем, даем акт, он действителен только один день, но они с ним стоят и дальше в других районах города. Поэтому мы стали на чеке писать «ярмарка», чтоб люди понимали, что этот документ действителен только в день ярмарки.
Причем товар не примут на экспертизу и вообще не запустят машину на ярмарку, если продавец не предоставит ветеринарную справку. По крайней мере, в этом уверила Раушан Адыханова, специалист отдела предпринимательства и сельского хозяйства.
- Есть документы на молоко? – обращаемся к апашке, торгующей молоком и творогом на ярмарке.
Показывает ветеринарную справку от 23 мая 2016 года. Естественно, она просроченная и поэтому не действительна, и никакой экспертизы ее продукция не проходила.
- Они нас уже знают, как увидят – прячут свое молоко. Мы прошли, они опять торгуют. Санитарные книжки мы не смотрим. Раньше санэпидстанция приходила, сейчас не проверяет, - говорят специалисты лаборатории. - Но у большинства есть, они же все с рынка 6 микрорайона, там постоянно торгуют. Одни и те же стоят, одни и те же приезжают. И это далеко не колхозники. Перекупщики, какие там производители…
Что мы имеем в итоге? Позитивные отчеты чиновников, которые на разных уровнях констатируют о таком-то количестве проведенных социальных ярмарок, о таком-то объеме проданного по сниженным ценам товара. А еще - бесплатную торговую площадь для перекупщиков, которые продают не всегда качественную продукцию по ценам, далеко не социальным. Получается, одни ставят себе галочку, вторые уходят от налогов… И от социальности и сдерживания цен на ярмарке осталось одно название.
Комментариев нет:
Отправить комментарий